Huile de tournesol et anis : toutes nos recettes

L'huile de tournesol est une huile végétale au goût neutre obtenue à partir des graines de tournesol. Riche en vitamines E et en oméga 6, c'est la troisième huile la plus consommée dans notre pays après l'huile de colza et l'huile de soja, ce qui fait d'elle un indispensable de nos placards de cuisine.

On utilise l'huile de tournesol aussi bien pour réaliser une mayonnaise ou une vinaigrette que pour parfumer une salade de crudités. Elle entre également dans la composition de certains biscuits et gâteaux.